LEDに交換しました

魚を照らしているスポットライトをレフランプからLED球に交換しました。

写真の奥が今まで使っていたレフランプ（100W）、手前が今回入れ替えたLED球（9.2W）です。
W数が十分の一となりましたが、光の強さはほぼ同じです。

食品展示用のものではないので、やや黄色みがかっていますが、まあ満足できる範囲内です。

天井の蛍光灯もLED化したいところですが、まだ値が張るので、間引き点灯にて省電力化しております。

おかわかめ

露地ものの”おかわかめ”です。

最近はやりの緑のカーテンなどに使われている野菜です。

お湯で1分ほど湯がいき、刻んでドレッシングなどをかけて食べるとおいしいです。

紫からし菜

紫色のからし菜です。
サラダで食べられます。

ちょっとエグくて、ちょっぴり辛い味が春を感じさせます。

紫色の葉もサラダのアクセントになっていいですね。

新小女子

新物の小女子がで始まりました。

赤ねぎ

「赤ねぎ」です。

軟らかく、甘みがあるので、シンプルに焼いて食べてもおいしいです。

赤い色は料理のアクセントにもなりますね。

蕗の薹

露地物の「蕗の薹」です。

テンプラにするとおいしいですね。

ちぢみほうれん草

ちぢれた厚めの葉が特徴の ちぢみほうれん草です。

甘みがあり軟らかいので、おひたしなどに最適です。

冬季限定となります。